鏡餅の表面だった部分は、乾燥して相当固くなっています。 焼くと、さらにガリガリと固い... そんなときは、 鏡餅を水を張った容器に入れて、冷蔵庫で一晩放置 してみてください。 乾燥した鏡餅が、水分を吸って、びっくりするくらい柔らかくなり焼く ガスコンロに焼き網をしいて、その上で焼くとか、オーブントースターで焼いても美味しく頂けます。醤油をつけて焼いて海苔を巻くと、 醤油の香ばしさと海苔のぱりぱり感 がたまりません。 ゆでる 固い鏡餅もゆでてしまえば柔らかくなります。あなたはお餅をどのような焼き方で食べていますか? 昔ながらの餅アミを使って焼く。あるいは電子レンジでチンする、トースターを使う・・・などなど、様々なやり方がありますよね。 それぞれの器具によってお餅の焼き具合に違いはあるのでしょうか? ここではいろいろなお餅の焼
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